Fitness Meals Blog

Η Keto (κετογονική δίαιτα) είναι ένα διατροφικό σχήμα το οποίο τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ευρέως γνωστό. Επικεντρώνεται σε τρόφιμα πλούσια σε “καλά” λιπαρά, επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών και πολύ λίγους υδατάνθρακες. Ο στόχος αυτού του διατροφικού σχήματος είναι, αδρά, να λαμβάνει ο οργανισμός την πλειονότητα των θερμίδων που χρειάζεται από το διατροφικό λίπος και όχι από τους υδατάνθρακες. Η δίαιτα λειτουργεί εξαντλώντας τα αποθέματα σακχάρου (γλυκόζης) του οργανισμού. Ως αποτέλεσμα αυτού, ο οργανισμός θα αρχίσει να διασπά το λίπος για ενέργεια. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή μορίων που ονομάζονται κετόνες και τα οποία χρησιμοποιούνται από το σώμα ως ενεργειακό καύσιμο.

Βρίσκεσαι σε φάση που επιθυμείς να χάσεις βάρος, και σκεπτόμενος/η τις ανάγκες σου έχεις καταλήξει ότι το διατροφικό σχήμα που σου ταιριάζει περισσότερο για να πετύχεις τους στόχους σου είναι η Κετογονική διατροφή. Όπως έχει επισημανθεί και σε άλλο άρθρο το μυστικό της επιτυχίας δεν κρύβεται στο ποιο σχήμα διατροφής (δίαιτα) θα ακολουθήσεις, αλλά στον βαθμό προσκόλλησης σου σ’αυτό, όποιο κι αν είναι. Γι αυτό συνέχισε να διαβάζεις προκειμένου να έχεις μια πιο ξεκάθαρη εικόνα για το ποια τρόφιμα επιτρέπονται στην Κέτο δίαιτα, και ποια θα ήταν καλό να αποφύγεις.

Η φιλοσοφία στην απώλεια βάρους έγκειται στο αρνητικό ισοζύγιο ενέργειας, στο οποίο ο διαιτώμενος καταναλώνει περισσότερες θερμίδες από όσες προσλαμβάνει από την διατροφή του, και αυτό οδηγεί με μαθηματική ακρίβεια στην απώλεια κιλών. Το “τι” είναι εν τέλει αυτό που μειώνεται από την σύσταση σώματος, μπορεί να αποτελέσει από μόνο του θέμα συζήτησης. Απλώς αξίζει να αναφερθεί ότι η απώλεια κιλών από μόνη της δεν μας λέει κάτι, καθώς το επιθυμητό είναι ποσοστιαία να χάνεται περισσότερο το λίπος, και όχι τόσο μυϊκή μάζα / υγρά.

Η απώλεια βάρους είναι ένα ζήτημα που ταλανίζει πολλούς ανθρώπους, καθώς οι αυξομειώσεις μπορούν να οδηγήσουν σε προβλήματα στο σώμα, στον οργανισμό αλλά και σε ορμονικά ζητήματα. Η ανάγκη για απώλεια βάρους μπορεί να συνδέεται με προβλήματα υγείας ή απλά με την επιθυμία να αλλάξεις το σώμα σου, προς το καλύτερο! Αυτή η προσπάθεια επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία, το ύψος αλλά και η κατάσταση της υγείας του ατόμου.

Το καλοκαίρι αποτελεί για τους περισσότερους μια περίοδο ξενοιασιάς και χαλάρωσης, η οποία κορυφώνεται κατά τις ημέρες των διακοπών. Η διάθεση είναι πιο ευχάριστη και οι περισσότεροι αποκτούν το συναίσθημα του να απολαύσουν όσα περισσότερα μπορούν, μέχρι να τελειώσει η άδεια και να επιστρέψουν στην καθημερινότητά τους.

Οι απαιτήσεις σε πρωτεΐνες είναι διαφορετικές για κάθε άτομο, καθώς διαφορετικές είναι και οι ανάγκες του οργανισμού αλλά και οι στόχοι του. Για παράδειγμα, η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης για το άτομο που επιθυμεί να αυξήσει σταδιακά την μυϊκή μάζα στο σώμα του, διαφέρει κατά πολύ από αυτή που χρειάζεται κάποιος που δεν στοχεύει σε αυτή την αύξηση.

Στην προσπάθειά μας για απώλεια κιλών, καλύτερης υγείας και ευεξίας, συχνά ανακαλύπτουμε διάφορα διατροφικά προγράμματα που υπόσχονται μεταμορφωτικά αποτελέσματα. Μεταξύ των δημοφιλών διεκδικητών είναι οι δίαιτες Κέτο, Dukan, αυτή της Διαλείπουσας Νηστείας (Intermittent Fasting), η Μεσογειακή και πολλές άλλες. Κάθε μία από αυτές έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, αλλά είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι δεν υπάρχει λύση που να ταιριάζει το ίδιο σε όλους όταν πρόκειται για τη διατροφή.

Το βραδινό γεύμα είναι μια «υπόθεση» που μας απασχολεί όλους, καθώς πολλές φορές οι επιλογές είναι περιορισμένες και ο χρόνος μας επίσης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μην καταφέρνουμε να ετοιμάσουμε κάτι υγιεινό και γευστικό ή κάποια αγαπημένη μας επιλογή. Επίσης, είναι ένα από τα πιο πολυσυζητημένα γεύματα, καθώς οι απόψεις διίστανται για το αν παχαίνει ή αν είναι καλό να καταναλώνεται γενικότερα.

Στη σύγχρονη εποχή, το στρες καταλαμβάνει, δυστυχώς, ένα αρκετά μεγάλο μέρος της καθημερινότητάς μας και επηρεάζει την ψυχολογία αλλά και τη διατροφή μας. Συνήθως, αγχωνόμαστε για πράγματα που είναι αρκετά σοβαρά, αλλά και για πιο «ανούσια», όπως ένα deadline, μια συνέντευξη κτλ.

Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι πολύ σημαντική, όχι μόνο για την απώλεια βάρους αλλά και για την καλή υγεία και τις λειτουργίες του οργανισμού. Ακολουθώντας ένα οργανωμένο διατροφικό πλάνο, μπορούμε να καθορίσουμε συγκεκριμένες ποσότητες γευμάτων, τα οποία και θα είναι πλούσια σε ωφέλιμα συστατικά.

Το καλοκαίρι πλησιάζει και είμαστε πολύ κοντά στο να απολαύσουμε ατέλειωτες βουτιές στη θάλασσα. Συνήθως, το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε είναι το πώς θα βγούμε στην παραλία, προετοιμάζοντας το σώμα μας, είτε με διατροφή και πιο υγιεινή καθημερινότητα, είτε βάζοντας την άσκηση στη ρουτίνα μας! Το σημαντικό σε αυτή τη διαδικασία είναι να ακολουθείς υγιεινούς τρόπους και διατροφικό πλάνο για να πετύχεις το επιθυμητό αποτέλεσμα, αποφεύγοντας να δοκιμάσεις μια εξαντλητική δίαιτα ή δίαιτα εξπρές, που θα μπορούσε να έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία σου.

Η καθημερινή πρόσληψη ενός συγκεκριμένου αριθμού θερμίδων καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τον τρόπο διατήρησης ή απώλειας βάρους για ένα άτομο. Το βάρος λοιπόν του σώματός μας σχετίζεται με την εξισορρόπηση της ενέργειας και οι θερμίδες παίζουν σημαντικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία. Το αιώνιο ερώτημα που «ταλανίζει» πολλούς είναι το «πόσες θερμίδες πρέπει να καταναλώνω» ή το «πόσες θερμίδες πρέπει να τρώω για να χάσω βάρος». Κάθε άτομο ξεχωριστά,  έχει διαφορετικές θερμιδικές ανάγκες, οι οποίες αλλάζουν και διαμορφώνονται και επηρεάζονται από παράγοντες όπως το φύλο, η ηλικία, το ύψος, κ.α.