Fitness Meals Blog

Χοληστερίνη! Καλή, κακή, LDL,HDL αλλά μήπως όλα αυτά σε έχουν μπερδέψει; Ποια είναι η καλύτερη διατροφή για χοληστερίνη; Ποια τρόφιμα να επιλέξω; Ποια τρόφιμα να αποφεύγω; Είμαι εδώ για να σε βοηθήσω αλλά και να σε ξεμπερδέψω!

Ο χειμώνας είναι η εποχή που κυριαρχούν οι ιώσεις, ενώ παράλληλα όλοι αναζητούμε ενίσχυση του ανοσοποιητικού και αντιοξειδωτική προστασία. Σύμμαχος και αρωγός σε αυτήν την προσπάθεια είναι μια άκρως σημαντική ομάδα τροφίμων, τα φρούτα.

Η προσπάθεια απώλειας βάρους συνιστά αγώνα Μαραθωνίου και όχι ταχύτητας. Στο εν λόγω εγχείρημα επιστρατεύονται συχνά μέθοδοι και μοτίβα διατροφής που υιοθετούνται ειδικά τα τελευταία χρόνια που θεωρούνται πολλές φορές αιρετικά ή πρωτοπόρα. Σε κάθε περίπτωση σε μία από τις δύο κατηγορίες ενδεχομένως να υπάγεται και η δίαιτα Ντουκάν.

Το intermittent fasting ή αλλιώς “διαλειμματική νηστεία” συνιστά ένα από τα πιο δημοφιλή διατροφικά μοντέλα των τελευταίων ετών. Κερδίζει έδαφος αποκτώντας αρκετούς νέους υποστηρικτές και θεωρείται ένα από τα πλέον επιτυχημένα μοντέλα διατροφής σε ό,τι έχει να κάνει με την απώλεια βάρους. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι δεν εντοπίζεται μόνο ένα αντίστοιχο μοτίβο, αλλά σε πολλές και διαφορετικές εκφάνσεις. Ας δούμε τελικά στη διαλειμματική νηστεία πώς τρώμε!

Η διαλειμματική νηστεία 16:8, έχουν κερδίσει την προσοχή πολλών ανθρώπων που αναζητούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφής. Αυτή η διατροφική προσέγγιση, ενώ δεν είναι κατάλληλη για όλους, μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη όσον αφορά την υγεία και την ευεξία

Η πρωτεΐνη συνιστά ένα από τα 3 μακρομόρια, μαζί με τους υδατάνθρακες και τα λίπη, που πρέπει να προσλαμβάνουμε μέσω της διατροφής μας. Είναι παντού στο σώμα μας και αποτελεί δομικό συστατικό των μυών, των οστών, των αρθρώσεων, των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος. Η ελάχιστη ημερήσια πρόσληψη δε θα πρέπει να είναι μικρότερη από 0,8 γρ. πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους.

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα τρία κύρια θρεπτικά συστατικά ή μακροθρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη). Είναι, επομένως, απαραίτητο μέρος κάθε υγιεινής διατροφής.

Έχοντας ήδη μιλήσει εκτενέστερα για τη χημική δίαιτα σε προηγούμενο άρθρο με τίτλο “Τι είναι η χημική δίαιτα και πώς λειτουργεί;” υπενθυμίζουμε συνοπτικά ότι το διαιτητικό αυτό σχήμα δεν είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο. Πρόκειται για ένα αυστηρό σχήμα συνήθους διάρκειας 1 εβδομάδας, το οποίο περιλαμβάνει την κατανάλωση 3 γευμάτων την ημέρα, που αποτελούνται αυστηρά από συνδυασμούς ορισμένων τροφίμων.

Θες να δεις τον αριθμό στην ζυγαριά σου επιτέλους να πέφτει, και αυτό για σένα είναι τόσο σημαντικό, ώστε θέλεις να πάρεις τα ρίσκα σου, να κάνεις κάτι δραστικό! Ίσως είναι καθαρά ψυχολογικό το θέμα του αριθμού σε μια ζυγαριά, και άλλωστε είσαι ελεύθερη να αποφασίζεις για τον εαυτό σου. Μέσα από αναζήτηση τρόπων απώλειας βάρους έπεσε στην αντίληψη σου η “χημική” δίαιτα. Και ήδη βρίσκεσαι εδώ για να μάθεις πώς θα πετύχεις το επιθυμητό αποτέλεσμα μέσω αυτής. Θα σε προτρέψουμε, αν δεν το έχεις κάνει ήδη, να ενημερωθείς εκτενέστερα στο προηγούμενο άρθρο “Τι είναι η χημική δίαιτα και πώς λειτουργεί;”, για να διασφαλίσουμε ότι έχεις ενημερωθεί από έγκυρη πηγή. Έτσι, θα γνωρίζεις περί τίνος πρόκειται και τι να περιμένεις, καθώς και αν σου ταιριάζει εν τέλει μια τέτοια προσέγγιση. Συνοπτικά, η χημική δίαιτα αποτελεί ένα αυστηρό σχήμα δίαιτας διάρκειας 1 εβδομάδας, το οποίο περιλαμβάνει την κατανάλωση 3 γευμάτων την ημέρα, που αποτελούνται αυστηρά από συνδυασμούς ορισμένων τροφίμων. Για τη δική σου διευκόλυνση θα βρεις τα “επιτρεπόμενα” τρόφιμα αναλυτικά ακολούθως.

Ξεκινώντας, η “Χημική Δίαιτα” βασίζεται στην ιδέα ότι ο συνειδητός συνδυασμός συγκεκριμένων τροφίμων, οδηγεί στη μεταξύ τους αλληλεπίδραση ώστε, τελικά, να προκληθεί μια χημική αντίδραση με σκοπό την αύξηση του μεταβολισμού και τη δημιουργία ενός ενισχυμένου αποτελέσματος καύσης λίπους.

Η Κέτο όπως έχουμε αναλύσει σε προηγούμενα άρθρα, αποτελεί διαιτητικό σχήμα το οποίο είναι τροφκατεξοχήν πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες, πλούσιο σε καλά λιπαρά (ακόρεστα, πολυακορεστα) και μέτριας περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και αρχικά σχεδιάστηκε για ασθενείς με επιληψία. Η κουλτούρα της δίαιτας καθιστά τόσο την κέτο όσο και άλλα διαιτητικά σχήματα ευρέως γνωστά στον κόσμο που επιθυμεί απώλεια βάρους, καθώς όλα απέχουν μόλις μία αναζήτηση στο διαδίκτυο μακριά.

Η κετογονική δίαιτα (ή εν συντομία keto) αποτελεί ένα σχήμα δίαιτας χαμηλής πρόσληψης υδατανθράκων και υψηλής περιεκτικότητας λίπους που έχει σχεδιαστεί για να επιφέρει κέτωση – διάσπαση του σωματικού λίπους σε κετόνες, μηχανισμός ο οποίος επιτρέπει στο σώμα να λειτουργεί σε μεγάλο βαθμό έχοντας ως βιολογικό “καύσιμο” τις κετόνες αντί της γλυκόζης (1).  Επί της ουσίας, στην κετογονική δίαιτα η βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό είναι το λίπος αντί για τους υδατάνθρακες, όπως συμβαίνει συνήθως/φυσιολογικά.