Fitness Meals Blog

Θες να δεις τον αριθμό στην ζυγαριά σου επιτέλους να πέφτει, και αυτό για σένα είναι τόσο σημαντικό, ώστε θέλεις να πάρεις τα ρίσκα σου, να κάνεις κάτι δραστικό! Ίσως είναι καθαρά ψυχολογικό το θέμα του αριθμού σε μια ζυγαριά, και άλλωστε είσαι ελεύθερη να αποφασίζεις για τον εαυτό σου. Μέσα από αναζήτηση τρόπων απώλειας βάρους έπεσε στην αντίληψη σου η “χημική” δίαιτα. Και ήδη βρίσκεσαι εδώ για να μάθεις πώς θα πετύχεις το επιθυμητό αποτέλεσμα μέσω αυτής. Θα σε προτρέψουμε, αν δεν το έχεις κάνει ήδη, να ενημερωθείς εκτενέστερα στο προηγούμενο άρθρο “Τι είναι η χημική δίαιτα και πώς λειτουργεί;”, για να διασφαλίσουμε ότι έχεις ενημερωθεί από έγκυρη πηγή. Έτσι, θα γνωρίζεις περί τίνος πρόκειται και τι να περιμένεις, καθώς και αν σου ταιριάζει εν τέλει μια τέτοια προσέγγιση. Συνοπτικά, η χημική δίαιτα αποτελεί ένα αυστηρό σχήμα δίαιτας διάρκειας 1 εβδομάδας, το οποίο περιλαμβάνει την κατανάλωση 3 γευμάτων την ημέρα, που αποτελούνται αυστηρά από συνδυασμούς ορισμένων τροφίμων. Για τη δική σου διευκόλυνση θα βρεις τα “επιτρεπόμενα” τρόφιμα αναλυτικά ακολούθως.

Ξεκινώντας, η “Χημική Δίαιτα” βασίζεται στην ιδέα ότι ο συνειδητός συνδυασμός συγκεκριμένων τροφίμων, οδηγεί στη μεταξύ τους αλληλεπίδραση ώστε, τελικά, να προκληθεί μια χημική αντίδραση με σκοπό την αύξηση του μεταβολισμού και τη δημιουργία ενός ενισχυμένου αποτελέσματος καύσης λίπους.

Η Κέτο όπως έχουμε αναλύσει σε προηγούμενα άρθρα, αποτελεί διαιτητικό σχήμα το οποίο είναι τροφκατεξοχήν πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες, πλούσιο σε καλά λιπαρά (ακόρεστα, πολυακορεστα) και μέτριας περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και αρχικά σχεδιάστηκε για ασθενείς με επιληψία. Η κουλτούρα της δίαιτας καθιστά τόσο την κέτο όσο και άλλα διαιτητικά σχήματα ευρέως γνωστά στον κόσμο που επιθυμεί απώλεια βάρους, καθώς όλα απέχουν μόλις μία αναζήτηση στο διαδίκτυο μακριά.

Η κετογονική δίαιτα (ή εν συντομία keto) αποτελεί ένα σχήμα δίαιτας χαμηλής πρόσληψης υδατανθράκων και υψηλής περιεκτικότητας λίπους που έχει σχεδιαστεί για να επιφέρει κέτωση – διάσπαση του σωματικού λίπους σε κετόνες, μηχανισμός ο οποίος επιτρέπει στο σώμα να λειτουργεί σε μεγάλο βαθμό έχοντας ως βιολογικό “καύσιμο” τις κετόνες αντί της γλυκόζης (1).  Επί της ουσίας, στην κετογονική δίαιτα η βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό είναι το λίπος αντί για τους υδατάνθρακες, όπως συμβαίνει συνήθως/φυσιολογικά.

Η Keto (κετογονική δίαιτα) είναι ένα διατροφικό σχήμα το οποίο τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ευρέως γνωστό. Επικεντρώνεται σε τρόφιμα πλούσια σε “καλά” λιπαρά, επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών και πολύ λίγους υδατάνθρακες. Ο στόχος αυτού του διατροφικού σχήματος είναι, αδρά, να λαμβάνει ο οργανισμός την πλειονότητα των θερμίδων που χρειάζεται από το διατροφικό λίπος και όχι από τους υδατάνθρακες. Η δίαιτα λειτουργεί εξαντλώντας τα αποθέματα σακχάρου (γλυκόζης) του οργανισμού. Ως αποτέλεσμα αυτού, ο οργανισμός θα αρχίσει να διασπά το λίπος για ενέργεια. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή μορίων που ονομάζονται κετόνες και τα οποία χρησιμοποιούνται από το σώμα ως ενεργειακό καύσιμο.

Βρίσκεσαι σε φάση που επιθυμείς να χάσεις βάρος, και σκεπτόμενος/η τις ανάγκες σου έχεις καταλήξει ότι το διατροφικό σχήμα που σου ταιριάζει περισσότερο για να πετύχεις τους στόχους σου είναι η Κετογονική διατροφή. Όπως έχει επισημανθεί και σε άλλο άρθρο το μυστικό της επιτυχίας δεν κρύβεται στο ποιο σχήμα διατροφής (δίαιτα) θα ακολουθήσεις, αλλά στον βαθμό προσκόλλησης σου σ’αυτό, όποιο κι αν είναι. Γι αυτό συνέχισε να διαβάζεις προκειμένου να έχεις μια πιο ξεκάθαρη εικόνα για το ποια τρόφιμα επιτρέπονται στην Κέτο δίαιτα, και ποια θα ήταν καλό να αποφύγεις.

Η φιλοσοφία στην απώλεια βάρους έγκειται στο αρνητικό ισοζύγιο ενέργειας, στο οποίο ο διαιτώμενος καταναλώνει περισσότερες θερμίδες από όσες προσλαμβάνει από την διατροφή του, και αυτό οδηγεί με μαθηματική ακρίβεια στην απώλεια κιλών. Το “τι” είναι εν τέλει αυτό που μειώνεται από την σύσταση σώματος, μπορεί να αποτελέσει από μόνο του θέμα συζήτησης. Απλώς αξίζει να αναφερθεί ότι η απώλεια κιλών από μόνη της δεν μας λέει κάτι, καθώς το επιθυμητό είναι ποσοστιαία να χάνεται περισσότερο το λίπος, και όχι τόσο μυϊκή μάζα / υγρά.

Η απώλεια βάρους είναι ένα ζήτημα που ταλανίζει πολλούς ανθρώπους, καθώς οι αυξομειώσεις μπορούν να οδηγήσουν σε προβλήματα στο σώμα, στον οργανισμό αλλά και σε ορμονικά ζητήματα. Η ανάγκη για απώλεια βάρους μπορεί να συνδέεται με προβλήματα υγείας ή απλά με την επιθυμία να αλλάξεις το σώμα σου, προς το καλύτερο! Αυτή η προσπάθεια επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία, το ύψος αλλά και η κατάσταση της υγείας του ατόμου.

Το καλοκαίρι αποτελεί για τους περισσότερους μια περίοδο ξενοιασιάς και χαλάρωσης, η οποία κορυφώνεται κατά τις ημέρες των διακοπών. Η διάθεση είναι πιο ευχάριστη και οι περισσότεροι αποκτούν το συναίσθημα του να απολαύσουν όσα περισσότερα μπορούν, μέχρι να τελειώσει η άδεια και να επιστρέψουν στην καθημερινότητά τους.

Οι απαιτήσεις σε πρωτεΐνες είναι διαφορετικές για κάθε άτομο, καθώς διαφορετικές είναι και οι ανάγκες του οργανισμού αλλά και οι στόχοι του. Για παράδειγμα, η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης για το άτομο που επιθυμεί να αυξήσει σταδιακά την μυϊκή μάζα στο σώμα του, διαφέρει κατά πολύ από αυτή που χρειάζεται κάποιος που δεν στοχεύει σε αυτή την αύξηση.

Στην προσπάθειά μας για απώλεια κιλών, καλύτερης υγείας και ευεξίας, συχνά ανακαλύπτουμε διάφορα διατροφικά προγράμματα που υπόσχονται μεταμορφωτικά αποτελέσματα. Μεταξύ των δημοφιλών διεκδικητών είναι οι δίαιτες Κέτο, Dukan, αυτή της Διαλείπουσας Νηστείας (Intermittent Fasting), η Μεσογειακή και πολλές άλλες. Κάθε μία από αυτές έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, αλλά είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι δεν υπάρχει λύση που να ταιριάζει το ίδιο σε όλους όταν πρόκειται για τη διατροφή.

Το βραδινό γεύμα είναι μια «υπόθεση» που μας απασχολεί όλους, καθώς πολλές φορές οι επιλογές είναι περιορισμένες και ο χρόνος μας επίσης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μην καταφέρνουμε να ετοιμάσουμε κάτι υγιεινό και γευστικό ή κάποια αγαπημένη μας επιλογή. Επίσης, είναι ένα από τα πιο πολυσυζητημένα γεύματα, καθώς οι απόψεις διίστανται για το αν παχαίνει ή αν είναι καλό να καταναλώνεται γενικότερα.