Οι πρωτεΐνες είναι ένα από τα πιο σημαντικά μακροθρεπτικά συστατικά για την υγεία και το σώμα μας. Μας προσφέρουν την ενέργεια που χρειαζόμαστε καθημερινά, ενώ, χάρη στα αμινοξέα, τα δομικά στοιχεία από τα οποία αποτελούνται, θρέφουν, προστατεύουν και «χτίζουν» τον μυϊκό ιστό μας. Η υγεία των μυών συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του μεταβολισμού και του ανοσοποιητικού μας. Σκεφτείτε απλά το εξής: Η μακροχρόνια έλλειψη σε πρωτεΐνη οδηγεί στην απώλεια μυϊκής μάζας, στοιχείο που μειώνει τον μεταβολικό μας ρυθμό και αυξάνει το λίπος και το σωματικό μας βάρος.

Πόση πρωτεΐνη χρειάζομαι καθημερινά;

Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης διαφέρει ανάλογα με το σωματικό βάρος, τη συχνότητα και ένταση της προπόνησής σου, καθώς και τις θερμίδες που καταναλώνεις καθημερινά. Για παράδειγμα, όσο μεγαλύτερη μυϊκή μάζα έχεις τόσο μεγαλύτερη και η ανάγκη σε ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης. Επιπλέον, αν κάνεις πρωταθλητισμό ή έντονη άσκηση, χρειάζεσαι πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από κάποιον που αθλείται σε ερασιτεχνικό επίπεδο και με μικρότερη ένταση.

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες

Παρακάτω αναγράφεται η περιεκτικότητα θρεπτικών συστατικών και πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια τροφίμου:

Στήθος κοτόπουλου
23,1 γραμμάρια πρωτεΐνης / 110 θερμίδες / 1,2 γραμμάρια λιπαρών

Το κοτόπουλο είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη και χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά. Αν, μάλιστα, το συνοδεύσεις με γλυκοπατάτες, ρύζι ή ψητά λαχανικά και μία σπιτική σως μουστάρδας-μελιού, τότε θα έχεις ένα εκπληκτικό γευστικό αποτέλεσμα! Ανακάλυψε τους δικούς μας γευστικούς συνδυασμούς με κοτόπουλο!

Στήθος γαλοπούλας
23,80 γραμμάρια πρωτεΐνης / 176,36 θερμίδες / 3,5 γραμμάρια λιπαρών

Με λίγες παραπάνω θερμίδες από το κοτόπουλο, αλλά και περισσότερα γραμμάρια σε πρωτεΐνη, η γαλοπούλα είναι από τις τροφές, που αξιοποιείται ευρέως στη μαγειρική τα τελευταία χρόνια. Δοκίμασε κάποια από τα γεύματά μας με γαλοπούλα!

Μοσχαρίσια μπριζόλα κόντρα
22,04 γραμμάρια πρωτεΐνης / 146,38 θερμίδες / 5,29 γραμμάρια λιπαρών

Μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, που αξίζει να ενταχθεί στο διατροφικό σου πλάνο. Αν, ωστόσο, αναζητάς μια εναλλακτική πρόταση σε μοσχαρίσιο κρέας, τότε επίλεξε άπαχη μοσχαρίσια ταλιάτα, κοκκινιστό μοσχάρι ή μοσχαρίσια μπιφτέκια και συνδύασέ τα με γλυκοπατάτες, κριθαράκι ολικής ή ψητά λαχανικά. Πάρε κάποιες ιδέες από το μενού μας.

Συκώτι βοδινού κρέατος
23 γραμμάρια πρωτεΐνης / 152 θερμίδες / 4.1 γραμμάρια λιπαρών / 4.4 γραμμάρια υδατανθράκων

Το συκώτι είναι από τις τροφές που είτε αγαπάς είτε μισείς. Ωστόσο, αν δοκιμάσεις μια καλή συνταγή, τότε θα γίνει σίγουρα κομμάτι της διατροφής σου. Επιπλέον, θα αντλήσεις σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης και λίγα γραμμάρια λιπαρών. Δοκίμασέ το ψητό και όχι τηγανιτό, για να αποφύγεις τα περιττά λιπαρά.

Ψαρονέφρι
23.7 γραμμάρια πρωτεΐνης / 135 θερμίδες / 3.9 γραμμάρια λιπαρών

Το πιο άπαχο και τρυφερό κομμάτι του χοιρινού κρέατος με υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. Συνόδευσέ το με πατάτα smashed, μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας, και θα μας θυμηθείς! 

Σολομός
22,5 γραμμάρια πρωτεϊνών/ 207 θερμίδες / 12,3 γραμμάρια λιπαρών

Ο σολομός είναι πλούσιος σε πρωτεΐνη, αλλά και σε άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη D και Ω3 λιπαρά οξέα, και έχει σημαντικά οφέλη για την καρδιά, το δέρμα και το ανοσοποιητικό. Δοκίμασε τα λαχταριστά πιάτα με σολομό της Fitness Meals και θα βρεις άλλον έναν λόγο, για να γίνει η αγαπημένη σου συνήθεια!

Μπακαλιάρος
20,1 γραμμάρια πρωτεϊνών/ 93 θερμίδες / 0,8 γραμμάρια λιπαρών

Ο σολομός είναι πλούσιος σε πρωτεΐνη, αλλά και σε άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη D και Ω3 λιπαρά οξέα, και έχει σημαντικά οφέλη για την καρδιά, το δέρμα και το ανοσοποιητικό. Δοκίμασε τα λαχταριστά πιάτα με σολομό της Fitness Meals και θα βρεις άλλον έναν λόγο, για να γίνει η αγαπημένη σου συνήθεια!

Γαρίδες
20,3 γραμμάρια πρωτεϊνών/ 106 θερμίδες / 1,7 γραμμάρια λιπαρών

Με λίγες παραπάνω θερμίδες από τον μπακαλιάρο, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και ελάχιστα λιπαρά, οι γαρίδες είναι ένα από τα θαλασσινά που αξίζει να βάλεις στη διατροφή σου. Κι αν θέλεις να τις δοκιμάσεις στην πιο fit εκδοχή τους, η Fitness Meals σου προσφέρει μια αυθεντική γαριδομακαρονάδα με μακαρόνια ολικής άλεσης και τη σπιτική μας σάλτσα ντομάτας, με ζωμό μπισκ. Η καλύτερη γαριδομακαρονάδα που έχεις φάει!

Τόνος
23,51 γραμμάρια πρωτεϊνών/ 117,57 θερμίδες / 2,93 γραμμάρια λιπαρών

Ο τόνος είναι ένα από τα τρόφιμα, που μπορεί να περιέχει λίγες παραπάνω θερμίδες, αλλά η πρωτεΐνη που σου προσφέρει είναι αρκετά υψηλή, για να καλύψει τις διατροφικές σου ανάγκες. Αν θέλεις να φτιάξεις μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, η πράσινη σαλάτα με τόνο θα σου λύσει τα χέρια και θα σε κρατήσει χορτάτο/η για ώρες.

Στρείδια
8,81 γραμμάρια πρωτεϊνών/ 66,13 θερμίδες / 1,76 γραμμάρια λιπαρών / 3,52 γραμμάρια υδατανθράκων

Για κάποιους είναι από τις αγαπημένες τροφές, για άλλους πάλι όχι. Πριν, όμως, τα απορρίψεις, σκέψου ότι είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, ψευδάργυρο, σίδηρο, βιταμίνη C, βιταμίνη β12 και Ω3 λιπαρά οξέα!

Extra tip:
Ψάρια και θαλασσινά, όπως ο ξιφίας, ο αστακός και ο πλευρονήκτης, μπορεί να μην είναι κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής, αποτελούν, όμως, μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης.

Αυγά
1 αυγό περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 75 θερμίδες και 6 γραμμάρια λιπαρών.
1 ασπράδι αυγού σου προσφέρει 4 γραμμάρια πρωτεΐνης, 15 θερμίδες και 0 γραμμάρια λιπαρών.

Ένα βρασμένο αυγό θα σου δώσει δύναμη και ενέργεια για να ξεκινήσεις τη μέρα σου! Κι αν θέλεις να λάβεις την πρωτεΐνη που χρειάζεσαι από νέες συνταγές με βάση το αυγό, σου προτείνουμε: muffins αυγού με χαρουπόψωμο, ομελέτα φούρνου με τοματίνια, ανθότυρο και σπανάκι ή ομελέτα φούρνου με καπνιστό σολομό. Ανακάλυψέ τις συνταγές με αυγά στο μενού μας!

Μια μερίδα γιαούρτι στραγγιστό 2%
9 γραμμάρια πρωτεϊνών/ 70 θερμίδες / 2 γραμμάρια λιπαρών/ 4 γραμμάρια υδατανθράκων

Το γιαούρτι έχει σημαντική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Συνδύασέ το με βρώμη, φρούτα ή μέλι και φτιάξε ένα γρήγορο, υγιεινό και γευστικό snack! Κι αν ψάχνεις μια επιλογή με λιγότερες θερμίδες, τότε προτίμησε το στραγγιστό γιαούρτι.

Τυρί cottage
10,45 γραμμάρια πρωτεΐνης / 81,41 θερμίδες / 2,27 γραμμάρια λιπαρών / 4,76 γραμμάρια υδατανθράκων

Μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, αλλά και πηγή της βιταμίνης Β12, που είναι ιδιαίτερα σημαντική για τη λειτουργία του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος και των κυττάρων. Με κρεμώδη υφή και απαλή γεύση, το cottage cheese είναι η τέλεια πρόταση για αυτούς που αγαπούν το τυρί, αλλά όχι τα λιπαρά!

Κι αν είμαι vegetarian ή vegan;

Για όσους επιλέγουν να μην καταναλώνουν κρέας σε συχνή βάση ή ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή, υπάρχουν φυτικές τροφές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μικρότερη, όμως, από αυτή των ζωικών τροφών. Μερικά από αυτά τα τρόφιμα είναι τα όσπρια (φακές, ρεβίθια, φασόλια), οι ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης κλπ.), η βρώμη και η σόγια, που είναι, επίσης, καλές πηγές φυτικών ινών. 

Γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνες, χαμηλά σε θερμίδες

Στη Fitness Meals θα βρεις γευστικά γεύματα, φτιαγμένα με τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά, πλούσια σε πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά, και χαμηλά σε θερμίδες! Ανακάλυψε τη μεγάλη ποικιλία μας, από κρέας και θαλασσινά μέχρι πρωινά γεύματα και vegan επιλογές, και κάνε την ισορροπημένη διατροφή τρόπο ζωής!

Ένα καρύκευμα που δίνει μια γευστική πινελιά στο φαγητό μας. Το αλάτι. Τόσο νόστιμο, αλλά πόσο υγιεινό; Τα τελευταία χρόνια έχει ξεκινήσει μια μεγάλη συζήτηση γύρω από το αλάτι και τις αρνητικές του επιπτώσεις στην υγεία μας. Είναι, όμως, το αλάτι τόσο κακό όσο λέγεται;

Ας ξεκινήσουμε από μία απλή παραδοχή, που χρειάζεται να έχουμε κατά νου. Μέτρον άριστον. Ισχύει στη ζωή μας, ισχύει και στη διατροφή μας. Όταν κάτι καταναλώνεται με μέτρο, χωρίς υπερβολή ή έλλειψη, αυτό είναι το καλύτερο για την υγεία μας. Το αλάτι δεν είναι καλό ή κακό από μόνο του. Ο τρόπος, όμως, κατανάλωσής του, η ποσότητα που προσλαμβάνουμε, καθώς και άλλοι παράγοντες μπορούν να το καταστήσουν ωφέλιμο ή βλαβερό για την υγεία μας.
Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν προβλήματα υπέρτασης, χρειάζεται να αποφεύγουν την κατανάλωση υψηλής ποσότητας αλατιού, η οποία μπορεί να αυξήσει την πίεσή τους και να προκαλέσει επιπλοκές στην υγεία τους. Επιπλέον, όταν η ιδανική ποσότητα πρόσληψης αλατιού ορίζεται στα 4 γραμμάρια καθημερινά για έναν ενήλικα, αλλά εμείς καταναλώνουμε 10 γραμμάρια, τότε δεν φταίει το αλάτι ως συστατικό της διατροφής μας, αλλά εμείς που δεν κάνουμε σωστή χρήση του.

Αν, ωστόσο, υπολογίζουμε σωστά την ποσότητα αλατιού που βάζουμε στο φαγητό μας ή καταναλώνουμε φρέσκες και υγιεινές τροφές, με τόσο αλάτι όσο πρέπει, τότε το αλάτι μόνο καλό μπορεί να κάνει στην υγεία μας, αλλά και να νοστιμίσει το φαγητό μας. Γιατί ας μην ξεχνάμε πως το φαγητό δεν είναι μόνο υγεία, αλλά και απόλαυση!

Ποια είναι τα σημαντικότερα οφέλη του αλατιού για την υγεία μας;

• Εκτός από τους ανθρώπους με υπέρταση, υπάρχει και μια κατηγορία ανθρώπων που αντιμετωπίζει προβλήματα υπότασης, δηλαδή παρουσιάζει πολύ χαμηλή αρτηριακή πίεση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι αναγκαία η κατανάλωση σημαντικής ποσότητας αλατιού αλλά και νερού. Χωρίς την απαραίτητη καθημερινή πρόσληψη σε αλάτι, τα άτομα με υπόταση θα παρατηρήσουν απότομη μείωση της πίεσής τους και θα αισθανθούν συμπτώματα, όπως ζαλάδα, ναυτία και τάση για λιποθυμία.
• Επιπλέον, το αλάτι είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για την ενυδάτωση του οργανισμού και την ισορροπία των ηλεκτρολυτών. Συγκεκριμένα, αποτρέπει την αφυδάτωση του οργανισμού, η οποία ευθύνεται για μυϊκές κράμπες, ζαλάδα και αίσθημα κόπωσης. Με τη σωστή ποσότητα αλατιού ο οργανισμός μας διατηρείται ενυδατωμένος, στοιχείο πολύ σημαντικό για τη διατήρηση μιας καλής υγείας.
• Το αλάτι συμβάλλει, ακόμη, στην καλή λειτουργία των ορμονών και συγκεκριμένα, του θυροειδούς. Με ποιον τρόπο; Το αλάτι περιέχει ιώδιο, στοιχείο απαραίτητο για να μπορέσει να παράξει το σώμα μας την ορμόνη του θυροειδούς. Η έλλειψη ιωδίου και οι ορμονολογικές διαταραχές μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα όπως κακή λειτουργία του εντέρου, έντονη κούραση κλπ. Είδατε πως τα πάντα στη διατροφή και στη ζωή είναι μια αλυσίδα; Για όλα έχει φροντίσει τελικά η φύση.
• Όμως δεν σταματάμε εδώ. Το αλάτι μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στη βελτίωση των συμπτωμάτων ορισμένων νόσων, όπως είναι η κυστική ίνωση, μια γενετική διαταραχή που εκδηλώνεται συχνά με συμπτώματα στο αναπνευστικό και στο πεπτικό σύστημα. Τα άτομα με κυστική ίνωση, όταν ιδρώνουν, χάνουν μεγαλύτερη ποσότητα νατρίου (αλατιού) από τον μέσο άνθρωπο και είναι πιο πιθανό, να προκληθεί αφυδάτωση στον οργανισμό τους. Επομένως, η κατανάλωση νερού και αλατιού βοηθά τον οργανισμό να παραμείνει ενυδατωμένος.
• Και ένα έξτρα hint για το τέλος: Μπορούσατε να φανταστείτε ότι το αλάτι βοηθά στην καλή λειτουργία του νευρικού μας συστήματος; Ότι βοηθάει στη σύσπαση και στη χαλάρωση των μυών μας; Τελικά δεν έχει και λίγα καλά!

Συμπέρασμα

Το αλάτι κάνει καλό, αλλά όπως κάθε τι, χρειάζεται μέτρο. Ο διατροφολόγος της Fitness Meals, Νίκος Μαργέλος, μας δίνει tips για το πώς να διατηρήσουμε το αλάτι στη διατροφή μας, μειώνοντας, όμως, τις ποσότητες που καταναλώνουμε.

Αποφεύγουμε τις συσκευασμένες και επεξεργασμένες τροφές. Πάντα το φρέσκο φαγητό είναι καλύτερο.

Τα περισσότερα τρόφιμα περιέχουν αλάτι, με μεγαλύτερες ποσότητες να εντοπίζονται στο κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά και μικρότερες στα λαχανικά και τα δημητριακά. Ακόμη και το νερό περιέχει μια μικρή ποσότητα αλατιού. Ωστόσο, το ερώτημα που τίθεται είναι: Από ποια πηγή καταναλώνουμε το αλάτι; Όταν προσλαμβάνουμε το αλάτι από ένα όχι και τόσο καλό τρόφιμο, όπως ένα επεξεργασμένο και γεμάτο συντηρητικά και κορεσμένα λιπαρά snack, τότε σίγουρα δεν κάνει καλό στην υγεία μας. Όχι μόνο το αλάτι ως αλάτι, αλλά συνολικά το συγκεκριμένο τρόφιμο.

Οι συσκευασμένες και επεξεργασμένες τροφές περιέχουν μεγάλη ποσότητα νατρίου (αλατιού) και άλλων συντηρητικών, ώστε να μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όλα αυτά τα συντηρητικά δεν προσφέρουν κάτι στην υγεία μας, αντιθέτως μπορεί να την επιβαρύνουν. Πάντα να προτιμάτε το φρέσκο φαγητό, μαγειρεμένο με αγνές πρώτες ύλες, και με τόσο αλάτι όσο ακριβώς πρέπει.

Για μια ισορροπημένη διατροφή, κάλιο και αλάτι πάνε μαζί

Οι τροφές που περιέχουν κάλιο, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, το γιαούρτι, το μαγειρεμένο κρέας και ψάρι, είναι σημαντικό να αποτελούν κομμάτι της διατροφής μας. Το κάλιο και το αλάτι συνυπάρχουν και φέρνουν ισορροπία στον οργανισμό. Σκεφτείτε απλώς το εξής: Η κατανάλωση καλίου βοηθά στην αποβολή νατρίου και νερού από το σώμα, μειώνοντας την πιθανότητα αρτηριακής πίεσης.

Μην ρίχνετε τυχαία αλάτι στο φαγητό σας. Μετρήστε την ποσότητα. Αξιοποιήστε και τα υπόλοιπα μπαχαρικά

Πολλές φορές ξεκινάμε να ρίχνουμε αλάτι στο φαγητό που βράζει και λέμε «ας ρίξουμε και λίγο παραπάνω», με αποτέλεσμα να κάνουμε το φαγητό μας αλμυρό, αλλά όχι και τόσο υγιεινό. Επίσης, συχνά προσθέτουμε έξτρα αλάτι στο μαγειρεμένο φαγητό, ξεχνώντας, όμως, να κάνουμε μια απλή δοκιμή, για να δούμε αν το χρειαζόμαστε πραγματικά.

Τα γραμμάρια του αλατιού που προσθέτουμε στο φαγητό πρέπει να είναι πολύ συγκεκριμένα. Μάλιστα, για να το νοστιμίσουμε και να του δώσουμε μια πιο έντονη γεύση, μπορούμε να αντικαταστήσουμε ή να μειώσουμε το αλάτι, προσθέτοντας περισσότερα μπαχαρικά ή βότανα, όπως ρίγανη, πιπέρι, βασιλικό, δυόσμο, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό, φρέσκια σάλτα ντομάτας ή φρέσκα λαχανικά. Τόσες επιλογές μας δίνει η μεσογειακή διατροφή μας, ας τις αξιοποιήσουμε όλες.

Δώστε σημασία στα ψιλά γράμματα

Πόσες φορές αγοράζουμε προϊόντα από το σούπερ μάρκετ και δεν κοιτάμε τα συστατικά τους; Σίγουρα σας έχει τύχει, αλλά μην ξεχνάτε πως στα ψιλά γράμματα κρύβεται όλη η ουσία. Κάντε την έρευνά σας πριν αγοράσετε ένα προϊόν, γιατί το αλάτι μπορεί να είναι πολύ καλά κρυμμένο στα συστατικά με άλλες μορφές, όπως μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ και βενζοϊκό νάτριο. Γι’ αυτό και είναι πάντα προτιμότερο να τρώτε φρεσκομαγειρεμένα φαγητά, ιδανικά με φυσικό θαλασσινό αλάτι και όχι επιτραπέζιο, που υφίσταται μεγαλύτερη επεξεργασία.

Υγιεινά και γευστικά γεύματα με λιγότερο αλάτι

Έχετε μια έντονη καθημερινότητα, γεμάτη υποχρεώσεις, και δεν έχετε τον χρόνο ή τη διάθεση να μαγειρέψετε; Τότε, επιλέξτε μια υγιεινή πρόταση, που θα σας προσφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε και φυσικά, την ξεχωριστή γεύση που θέλετε. Η Fitness Meals ετοιμάζει για εσάς περισσότερα από 30 υγιεινά και γευστικά γεύματα, όπως θα τα απολαμβάνατε σε ένα καλό εστιατόριο. Με τόση ποσότητα αλατιού όση πρέπει. Γιατί το παν στη διατροφή είναι η ισορροπία….

…Όμως, μην ξεχνάτε: Όπως και η ζωή, έτσι και το φαγητό, χρειάζεται λίγο αλατοπίπερο για να νοστιμίσει. ????

Έχεις κουραστεί να περιμένεις στις ουρές των σούπερ μάρκετ; Να σκέφτεσαι καθημερινά τι θα μαγειρέψεις; Να καταφεύγεις σε γρήγορες και πρόχειρες λύσεις φαγητού; Να προσπαθείς να υπολογίσεις τις θερμίδες που καταναλώνεις και να μην ξέρεις πώς; Η Fitness Meals σου έχει τη λύση σε όλα τα παραπάνω και σε ακόμα περισσότερα ερωτήματα. Με τα υγιεινά και πεντανόστιμα γεύματά μας, δεν χρειάζεται να ανησυχήσεις ξανά για το αν και τι θα μαγειρέψεις. Όλα τα γεύματα έρχονται κατευθείαν στον χώρο σου κι εσύ ξέρεις ακριβώς τι τρως, τι θρεπτικά στοιχεία λαμβάνεις και πόσες θερμίδες καταναλώνεις. Σε καλωσορίζουμε στο πρώτο άρθρο του blog μας, το οποίο είναι μια ευκαιρία να γνωρίσεις την ομάδα μας, να ανακαλύψεις τα οφέλη της Fitness Meals, το πόσο εύκολο είναι να παραγγείλεις online και γιατί αξίζει να την επιλέξεις.

Πώς γεννήθηκε η Fitness Meals;

Η ιστορία της Fitness Meals ξεκινά από δύο φίλους: τον Νίκο, έναν σεφ με εμπειρία σε μεγάλα εστιατόρια του κόσμου, βραβευμένα με αστέρια Michelin, και τον Γιάννη, επιχειρηματία με σπουδές στα οικονομικά και πολυετή πείρα στη διοίκηση επιχειρήσεων. Δύο φίλοι με διαφορετική πορεία, αλλά με ένα κοινό όραμα. Να αλλάξουν τη φιλοσοφία μας γύρω από το φαγητό και να μας εμπνεύσουν να ακολουθήσουμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως.

Σωκράτης

Η δημιουργία της Fitness Meals στηρίζεται στην ιδέα του “meal prep”: έτοιμα γεύματα που φτάνουν στην πόρτα σου εύκολα και γρήγορα, για να καλύψουν τις διατροφικές σου ανάγκες, ακόμα και σε μηνιαία βάση. Μπορεί να σκέφτεσαι: Πόσο υγιεινό είναι ένα έτοιμο γεύμα; Στη Fitness Meals 100%. Τα γεύματά μας δεν είναι προμαγειρεμένα ούτε κατεψυγμένα. Αντιθέτως, είναι φρέσκα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αφού παρασκευάζονται από τους έμπειρους σεφ μας με τις πιο αγνές και ποιοτικές πρώτες ύλες, διαλεγμένες με πολύ αυστηρά κριτήρια. Για εμάς η ποιότητα είναι το Α και το Ω, και όταν παντρεύεται με την άριστη γεύση, τότε το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι μοναδικό!

Πίσω από όλη αυτήν την ιδέα βρίσκεται η αγάπη μας για το καλό φαγητό και η ανάγκη μας να σου προσφέρουμε μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή, για να έχεις ενέργεια, ευεξία, ένα υγιές σώμα και τελικά, μια καλύτερη ζωή.

Είναι η Fitness Meals ένα ακόμα delivery;

Η Fitness Meals δεν είναι απλώς μια εύκολη λύση delivery. Είναι μια ολοκληρωμένη διατροφική πρόταση, που καλύπτει τις ανάγκες σου σε εβδομαδιαία και μηνιαία βάση. Πλέον δεν χρειάζεται να ανησυχείς για το φαγητό σου. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να προπαραγγείλεις τα γεύματα που σου αρέσουν από το μενού μας. Μέσω της προπαραγγελίας εξασφαλίζουμε την υψηλή ποιότητα των γευμάτων. Πώς; Διαλέγοντας από πριν τα γεύματα που θέλεις, ξέρουμε τι υλικά θα χρειαστούμε για να τα φτιάξουμε. Και τα προμηθευόμαστε την ίδια μέρα που μαγειρεύουμε και τα γεύματά σου, για να είναι 100% φρέσκα. Έτσι, δεν πετάμε ούτε καταψύχουμε τίποτα. Επιπλέον, παραγγέλνοντας από πριν, εξοικονομείς χρόνο, κόπο και χρήμα από τα περιττά ψώνια στο σουπερ μάρκετ και το μαγείρεμα, και δίνεις μια για πάντα λύση στο ερώτημα: τι θα φάω σήμερα;

Πώς παραγγέλνω τα γεύματα που θέλω;

• Για να επιλέξεις τα γεύματα που καλύπτουν καλύτερα τις ανάγκες σου, είναι σημαντικό να μάθεις πόσες θερμίδες χρειάζεσαι ημερησίως. Υπολόγισε τη Συνολική Ημερήσια Κατανάλωση Ενέργειας (Total Daily Energy Expenditure) εδώ.
• Με βάση τις θερμίδες που καταναλώνεις, τον θερμιδικό σου στόχο και τις διατροφικές σου ανάγκες, μπορείς να διαλέξεις από το μενού μας έναν συνδυασμό τριών ή παραπάνω γευμάτων, να φτιάξεις ένα πλάνο 1 ή 2 εβδομάδων, αλλά και ενός μήνα.
• Αφού επιλέξεις τα αγαπημένα σου γεύματα, οι σεφ της Fitness Meals θα τα ετοιμάσουν με τα καλύτερα υλικά, με γνώση, μεράκι και τις δικές τους γευστικές πινελιές, για να απολαύσεις υγιεινό και νόστιμο φαγητό.
• Τα φαγητά μας παραδίδονται στον χώρο σου δύο φορές την εβδομάδα, τις ημέρες που θα επιλέξεις (από Δευτέρα έως Παρασκευή, πλην Σαββατοκύριακου). Δες εδώ τους χρόνους παραγγελιών και τους συνήθεις χρόνους παράδοσης.
• Δεχόμαστε την παραγγελία σου το αργότερο δύο μέρες πριν την παράδοση για την καλύτερη δυνατή εξυπηρέτησή σου και τη σωστή προετοιμασία των γευμάτων μας. Έτσι, εξασφαλίζουμε πως τα γεύματά σου πληρούν τα υψηλά ποιοτικά και γευστικά κριτήρια, που έχουμε θέσει.
• Αφού παραλάβεις τα γεύματά σου, μπορείς να τα απολαύσεις, ζεσταίνοντάς τα για 2-3 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων, στο τηγάνι ή στον φούρνο σου.

*Για να εξασφαλίσουμε την ποιότητα των γευμάτων μας, τα στείλαμε για εργαστηριακές αναλύσεις στο Food Allergens Laboratory. Έτσι, επιβεβαιώσαμε πως τα διατροφικά τους στοιχεία είναι αυτά που αναγράφονται στις ετικέτες μας και πως διατηρούνται αναλλοίωτα στη συντήρηση. Μάθε περισσότερα.

Είναι τα Fitness Meals τα κατάλληλα γεύματα για εμένα;

Τα Fitness Meals απευθύνονται στον καθένα από εμάς. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν κιλά, να διατηρήσουν το βάρος τους ή να αυξήσουν τον μυϊκό τους όγκο. Για όσους κάνουν πρωταθλητισμό, ήπια σωματική άσκηση ή απλά, θέλουν να έχουν ένα υγιές και γερό σώμα. Και φυσικά, αποτελούν μια εύκολη και σωστή διατροφική λύση για όσους περνούν πολλές ώρες στο γραφείο, αλλά και για όσους είναι στο σπίτι και θέλουν να γλιτώσουν χρόνο και χρήμα από τα ψώνια, το μαγείρεμα και το πλύσιμο των πιάτων. Στη Fitness Meals θα βρεις σίγουρα γεύματα που καλύπτουν τις δικές σου διατροφικές ανάγκες!

Ανακάλυψε τα Fitness Meals μας και άλλαξε την καθημερινότητά σου!
Μίλησε μαζί μας και θα σε βοηθήσουμε να επιλέξεις τα γεύματα που ταιριάζουν στις ανάγκες σου. Είμαστε εδώ για ό,τι χρειαστείς!

Περισσότερα άρθρα, χρήσιμες συμβουλές και διατροφικά tips έρχονται σύντομα. 

Πόσες θερμίδες πρέπει να τρώω μες στη μέρα, για να καταφέρω να χάσω κιλά; Πώς μπορώ να τις υπολογίσω σωστά; Είναι εύκολο να χάσω 1 κιλό την εβδομάδα; Τι είδους διατροφή χρειάζεται να ακολουθήσω; Πόσο θα με βοηθήσει η σωματική άσκηση; Αυτά είναι μερικά μόνο από τα ερωτήματα που μας απασχολούν καθημερινά και για τα οποία ψάχνουμε την τέλεια συνταγή, ξεχνώντας κάτι πολύ σημαντικό: κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και έχει διαφορετικές διατροφικές ανάγκες, που καθορίζονται από πολλούς παράγοντες, όπως το φύλο, το ύψος, η ηλικία, αλλά και ο στόχος (π.χ. απώλεια βάρους ή αύξηση μυϊκού όγκου). Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε πόσες θερμίδες πρέπει να καταναλώνουμε, για να χάσουμε βάρος και ποιες είναι οι απλές, μικρές συνήθειες που θα μας βοηθήσουν.

Πρώτο βήμα: Υπολογισμός θερμίδων

Πρώτο και σημαντικότερο βήμα είναι να μάθεις να ελέγχεις τις θερμίδες, που καταναλώνεις. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γνωρίζεις πόσες θερμίδες «καις» καθημερινά με βάση τον βασικό μεταβολισμό σου και τις δραστηριότητες που κάνεις μέσα στο 24ωρο, όπως, για παράδειγμα, το περπάτημα, το τρέξιμο ή μια βόλτα με φίλους. Στη Fitness Meals σου δείχνουμε πώς να κάνεις τον σωστό υπολογισμό θερμίδων. Βρες εδώ τις θερμίδες που πρέπει να καταναλώνεις την ημέρα ανάλογα με το ύψος, το βάρος, την ηλικία, το φύλο και τη φυσική σου δραστηριότητα. Το αποτέλεσμα που θα προκύψει είναι η Συνολική Ημερήσια Κατανάλωση Ενέργειας και αντιστοιχεί στις θερμίδες που χρειάζεσαι, για να διατηρήσεις το βάρος σου. Αν όμως θέλεις να χάσεις βάρος, πόσες λιγότερες θερμίδες πρέπει να καταναλώνεις; Περίπου 20 – 30% λιγότερες θερμίδες από τις αναγραφόμενες. Αυτός είναι ένας απλός, γενικός κανόνας που μπορείς να εφαρμόσεις στην καθημερινότητά σου. Όμως δεν σταματάμε εδώ…

Ο διατροφολόγος και σεφ Νίκος Μαργέλος από την ομάδα της Fitness Meals μας δίνει συμβουλές και χρήσιμα tips για να χάσουμε κιλά, παραμένοντας υγιείς.

1ο Tip: Ομαλή μετάβαση στις νέες διατροφικές συνήθειες

Για να χάσουμε κιλά, είναι αναγκαίο να ακολουθούμε μια υποθερμιδική διατροφή, δηλαδή να καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες από αυτές που χρειάζεται ο οργανισμός μας, για να διατηρήσει το βάρος του. Για παράδειγμα, αν καταναλώνουμε 2.000 θερμίδες την ημέρα προκειμένου να διατηρήσουμε το βάρος μας, θα πρέπει να τις μειώσουμε στις 1.500, για να παρατηρήσουμε μια απώλεια βάρους περίπου 0,5 kg την εβδομάδα. Ωστόσο, χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή, καθώς η υπερβολικά χαμηλή κατανάλωση θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλό μεταβολικό ρυθμό και χαμηλές καύσεις του οργανισμού, με αποτέλεσμα να μην πετυχαίνουμε άμεση και σωστή απώλεια βάρους. Επιπλέον, ενδέχεται να υπάρξουν σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία μας (π.χ. ορμονικές διαταραχές, κακές αιματολογικές εξετάσεις κλπ.).

Γι’ αυτό και πολλοί διατροφολόγοι στοχεύουν σε μια πιο ήπια μετάβαση στο νέο διατροφικό πλάνο των πελατών τους, το οποίο καθορίζεται ανάλογα με τις ανάγκες του καθενός. Αν κάποιος προσπαθεί να χάσει κιλά, καταναλώνοντας ελάχιστες θερμίδες, και δεν τα καταφέρνει, τότε ο διατροφολόγος του μπορεί να του συστήσει μια διατροφή με περισσότερες θερμίδες ανά ημέρα από αυτές που ήδη προσλαμβάνει. Έτσι, θα βελτιωθεί η λειτουργία του μεταβολισμού του και το άτομο θα πετύχει σταδιακά την επιθυμητή απώλεια βάρους. Αν, ωστόσο, κάποιος/α τρώει μεγάλη ποσότητα φαγητού και δεν μπορεί να χάσει κιλά, τότε χρειάζεται να ακολουθήσει μια δίαιτα με λιγότερες θερμίδες από αυτές που ήδη καταναλώνει. Σε κάθε περίπτωση, η καλύτερη λύση, αν θέλουμε να χάσουμε κιλά, είναι να συμβουλευόμαστε τον διατροφολόγο μας, πριν προβούμε σε οποιαδήποτε ενέργεια.

2ο Tip: Πώς να «καις» πιο αποτελεσματικά θερμίδες

Συχνά γεύματα

Κλειδί όλων είναι η σωστή διατροφή, που δεν καθορίζεται μόνο από την ποιότητα, αλλά και από την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουμε. Τα συχνά και μικρά γεύματα ενεργοποιούν τον μεταβολισμό μας και εξασφαλίζουν περισσότερες καύσεις του οργανισμού. Το αποτέλεσμα: Χάνουμε κιλά ευκολότερα και με πιο υγιεινό τρόπο. Διάλεξε μικρά και υγιεινά snacks, όπως φρούτα ή ξηρούς καρπούς, για να καταναλώνεις ανάμεσα στα κύρια γεύματά σου.

Διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες

Ένας άλλος παράγοντας, που συμβάλλει στην ευκολότερη απώλεια κιλών, αλλά και σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, είναι μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες δημιουργούν πιο γρήγορα το αίσθημα του κορεσμού και έτσι, νιώθουμε πως χορταίνουμε πιο εύκολα, χωρίς να χρειαστεί να καταφύγουμε στην κατανάλωση μεγάλης και περιττής ποσότητας φαγητού. Τα μακαρόνια και το ρύζι ολικής άλεσης, τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και άλλες τροφές που εμπεριέχουν φυτικές ίνες, είναι μια αποτελεσματική λύση, αν θέλεις να χάσεις κιλά.

Η σημασία της φυσικής δραστηριότητας

Η υιοθέτηση μιας δραστηριότητας καθημερινά ή κάποιες φορές την εβδομάδα θα σε βοηθήσει να «κάψεις» θερμίδες, αλλά και να αποκτήσεις ένα πιο υγιές και γερό σώμα. Η γυμναστική, και κυρίως, η αερόβια άσκηση, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην προσπάθεια απώλειας κιλών, καθώς αυξάνει τις καύσεις του οργανισμού και ενεργοποιεί τον μεταβολισμό μας. Λίγα λεπτά περπάτημα κάθε μέρα, τρέξιμο, ποδήλατο ή κάποια άλλη δραστηριότητα και θα δεις μεγάλη διαφορά στο σώμα σου. Το πόσο ήπια ή έντονη θα είναι η αερόβια άσκηση, εξαρτάται, κατά πολύ, από την εργασία σου. Αν, για παράδειγμα, κάνεις καθιστική εργασία, τότε χρειάζεσαι πιο έντονη αερόβια άσκηση από έναν εργαζόμενο που πραγματοποιεί χειρωνακτική εργασία ή κινείται πολύ στη δουλειά του. Παράλληλα με την αερόβια άσκηση, η γυμναστική με αντιστάσεις, όπως είναι η προπόνηση με βάρη, οι ασκήσεις με ιμάντες ή απλά με το βάρος του σώματός σου, ενδυναμώνει και θωρακίζει τους μυς, με αποτέλεσμα να χάνεις βάρος και λίπος, χωρίς, όμως, να χάνεις μυϊκή μάζα.

3ο Tip: Χάνω κιλά, αλλά παραμένω υγιής

Είναι δυνατό να τρώω πρόχειρο και ανθυγιεινό φαγητό και να μην βάζω κιλά; Ναι, είναι και μάλιστα, παρατηρείται συχνά. Ωστόσο, σημασία δεν έχει μόνο να πετύχεις το επιθυμητό σωματικό βάρος, αλλά να φροντίζεις να είναι γερός ο οργανισμός σου. Όταν τρως ανθυγιεινά, επηρεάζονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αυξάνεται η χοληστερίνη σου. Αν, όμως, τρέφεσαι σωστά, λαμβάνοντας τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά που χρειάζεσαι από καλές πηγές τροφίμων, τότε όχι μόνο χάνεις πιο εύκολα βάρος, αλλά διατηρείς μια καλή υγεία, ενέργεια, σωματική ευεξία και πνευματική διαύγεια.

Πώς θα φτιάξω ένα σωστό διατροφικό πλάνο;

Η Fitness Meals σου προσφέρει γεύματα χαμηλά σε θερμίδες, αλλά πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία, ποιότητα, γεύση και ποικιλία. Σε κάθε γεύμα αναγράφονται τα θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά) και οι θερμίδες που καταναλώνεις. Έτσι, ξέρεις τι τρως και σε τι ποσότητα και μπορείς να φτιάξεις το διατροφικό πλάνο, που ταιριάζει στις δικές σου ανάγκες. Ανακάλυψε το μενού, αλλά και τα μηνιαία πλάνα μας και εξασφάλισε breakfast, lunch και dinner επιλογές για όλο τον μήνα με έκπτωση έως και -25%!